Koulutus on tarkoitettu lihasäilykkeiden valmistuksesta kiinnostuneille tai harrastelijoille. Tavoitteena on, että koulutukseen osallistuva ymmärtää lihasäilykkeen valmistuksen perusperiaatteen ja tietää valmistuksessa käytettävät raaka-aineet ja välineet pääpiirtein. Käytännön työn aikana osallistuja saa myös teoreettista tietoa säilykkeen valmistuksesta. Päivässä perehdytään myös työturvallisuuteen ja hyvää tuotantohygieniaan. Sisältöalueet Tarvittavat tiedot hygienia ja työturvallisuus Säilykkeen valmistuksen eri laitteet ja valmistuksen eri vaiheet Valmistuksessa käytettävät raaka-aineet ja lisäaineet Käytännössä säilykkeen valmistus. Koulutus toteutetaan vain, jos osallistujia on vähintään 10hlöä. Mikäli sinulla on keittiö- tai elintarviketyötön soveltuvat kengät, kannattaa ne puhdistettuna ottaa mukaan. Muutoin koulutuksessa käytetään kenkäsuojia.

Koulutus pidetään Sedu Törnäväntien kampuksella LA 19.9.2026, klo 9-16 Osoite: Törnäväntie 24, 60200 Seinäjoki E-rakennus.